Перейти к основному содержанию
Ваш город: Ковров
X

Выберите город

Главная
А
Азнакаево
Альметьевск
Армавир
Астрахань
Б
Балаково
Барнаул
Белгород
Брянск
Бугульма
В
Владимир
Волгоград
Вологда
Воронеж
Воткинск
Вятские Поляны
Д
Дзержинск
Димитровград
Е
Екатеринбург
Елабуга
З
Звенигово
И
Иваново
Ижевск
Й
Йошкар-Ола
К
Казань
Калуга
Касимов
Кемерово
Киров
Ковров
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Л
Липецк
М
Магнитогорск
Муром
Н
Набережные Челны
Нефтекамск
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Новокузнецк
Новокуйбышевск
Новороссийск
Новосибирск
О
Октябрьский
Омск
Орел
Оренбург
Орск
П
Пенза
Пермь
Р
Ростов на Дону
Рязань
С
Салават
Самара
Санкт-Петербург
Саранск
Сарапул
Саратов
Сасово
Севастополь
Симферополь
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Стерлитамак
Сургут
Сызрань
Т
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
У
Ульяновск
Уфа
Ч
Чебоксары
Челябинск
Э
Энгельс
Я
Ярославль
  • Доставка
  • Оплата
  • Гарантии и возврат

Вход

Ковров
Корзина пуста
Оформить заказ
Бесплатный звонок

8 800 500 95 05

Заявка менеджеру

sales@rusan.plus

  • Каталог товаров
    • Упаковка Geami WrapPack
    • Закваски
    • Бумажная продукция
    • Фольга
    • Пищевые добавки
    • Молочное производство
    • Упаковка для домашнего потребления
  • Дилерам
  • О компании
    • Новости
    • Сотрудники
    • Вакансии
  • Контакты
Меню

Вы здесь

  1. Главная
  2. / Каталог товаров
  3. / Пищевые добавки для молочного производства

Пищевые добавки для молочного производства

Цитрат натрия (мешок 20,0кг) Китай
4500 руб.
В корзину
Лизоцим Lisoproq 35000 (Испания) банка 500г)
10725 руб.
В корзину
Фермент защитного действия Лизоцим Lisoproq F-B (Испания) банка 500г
8775 руб.
В корзину
Низин NISIN PROG (Испания) банка 500г
6990 руб.
В корзину
КМ 04 (Россия) мешок 20кг
460 руб.
В корзину
КМ 14 (Россия) мешок 20кг
475 руб.
В корзину
Аспасвит (Россия) мешок 20кг
2800 руб.
В корзину
Аспасвит (Россия) мешок 5кг
2800 руб.
В корзину
Биобиксин (аннато) (Перу) канистра 1,0л
1194 руб.
В корзину
Биобиксин (аннато) (Перу) канистра 5,0л
1194 руб.
В корзину
  • Show More

Для кисломолочных продуктов активно используются две категории добавок, которые можно интегрировать по типу возникновения:

  • Молочного происхождения (сухое молоко, концентрированный белок, и др.);
  • немолочного (гидроколлоиды (стабилизаторы); подсластители; ароматизаторы и красители; различные витамины, поливитаминные премиксы, биологически активные добавки (БАД), изоляты (белки из сои); растительные жиры — аналоги молочного жира; натуральные наполнители из ягод и овощей).

Стабилизаторы — это добавки не молочного происхождения, позволяющие связывать воду и жир. Производители очень часто используют стабилизаторы как эмульгаторы. Они влияют на густоту кисломолочного продукта на всех этапах приготовления, значительно облегчая технологию производства.

Основные преимущиества стабилизаторов:

  • Позволяют использовать более низкие температуры разлива кислого молока, при этом не снижая вязкости продукта;
  • во время хранения исключают отстаивание сыворотки;
  • улучшают распределение фруктово-ягодных наполнителей;
  • увеличивают питательную ценность;
  • при использовании стабилизаторов кисломолочные продукты становятся более густыми, а молочно-белковый сгусток прочным, но не увеличивает содержание жира.

 

Бумажная продукция
Молочное производство
Упаковка из пленки
Пищевые добавки
Производство сыра
Фольга
Упаковка для домашнего потребления
Закваски Danisco
Линкавер

8 800 500 95 05

Звонок по России бесплатный

  • Дилерам
  • О компании
  • Новости
  • Контакты
  • Гарантии
  • Оплата
  • Доставка
  • Вакансии
Заявка менеджеру

sales@rusan.plus

Мы в социальных сетях:

© 1993-2019 ООО ГК «Русан плюс», интернет-магазин упаковочных материалов.

Указанная стоимость товаров и условия их приобретения действительны по состоянию на текущую дату.

Продолжая работу с сайтом, вы даете согласие на использование сайтом cookies и обработку персональных данных в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга, статистических исследований, улучшения сервиса и предоставления релевантной рекламной информации на основе ваших предпочтений и интересов.

Информация на сайте не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 ГК РФ.

  • Каталог товаров
    • Упаковка Geami WrapPack
    • Закваски
    • Бумажная продукция
    • Фольга
    • Пищевые добавки
    • Молочное производство
    • Упаковка для домашнего потребления
  • Дилерам
  • О компании
    • Новости
    • Сотрудники
    • Вакансии
  • Контакты